HACCP体系在纯净水生产中的应用

以某纯净水生产企业为依托，采用HACCP体系对纯净水生产过程中的部分关键控制点，如活性炭过滤、反渗透、臭氧杀菌浓度、桶盖质量要求等进行监控，制定并实施HACCP计划表，并与实际检验结果相比较．结果表明：应用HACCP体系后，产品的合格率要明显优于对照组（未采用HACCP），产品满足国标GB19298—2014《包装饮用水》要求，有效地应用HACCP体系不仅能够有效控制产品质量和消除纯净水生产过程中所存在的安全隐患，同时可为HACCP体系应用于企业纯净水安全生产提供一定的参考．...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	韶关学院学报 2015, Vol.36 (8), p.68-70
1. Verfasser:	谢思芸廖彩虎肖仔君许英伟
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Schlagworte:	HACCP 微生物指标纯净水生产
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	以某纯净水生产企业为依托，采用HACCP体系对纯净水生产过程中的部分关键控制点，如活性炭过滤、反渗透、臭氧杀菌浓度、桶盖质量要求等进行监控，制定并实施HACCP计划表，并与实际检验结果相比较．结果表明：应用HACCP体系后，产品的合格率要明显优于对照组（未采用HACCP），产品满足国标GB19298—2014《包装饮用水》要求，有效地应用HACCP体系不仅能够有效控制产品质量和消除纯净水生产过程中所存在的安全隐患，同时可为HACCP体系应用于企业纯净水安全生产提供一定的参考．
ISSN:	1007-5348