冷水鱼的烹饪工艺及其菜品研发
根据冷水鱼的肉质特点,选择恰当的加工和烹制方法,结合当今大众喜爱的口味,研发出美味营养、健康可口的冷水鱼菜肴。
Gespeichert in:
Veröffentlicht in: | 四川烹饪高等专科学校学报 2013 (3), p.17-20 |
---|---|
1. Verfasser: | |
Format: | Artikel |
Sprache: | chi |
Schlagworte: | |
Online-Zugang: | Volltext |
Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Zusammenfassung: | 根据冷水鱼的肉质特点,选择恰当的加工和烹制方法,结合当今大众喜爱的口味,研发出美味营养、健康可口的冷水鱼菜肴。 |
---|---|
ISSN: | 1008-5432 |