我国休闲食品企业的盈利模式分析

根据中商产业研究院统计，2021年中国休闲食品市场规模突破1.4万亿元，近五年年复合增长率超过10%。我国休闲食品行业发展空间广阔，但市场参与者众多，经营主体有大型品牌企业，也有大型超市、地方性超市，还有特产专卖店、个体店、街边摊等，竞争日趋激烈。盈利模式是企业可持续发展的关键，也是一个企业正常运营的保障。本文以国内两家上市公司良品铺子和盐津铺子为例，从盈利对象、盈利点、盈利杠杆及盈利屏障四个方面对休闲食品企业的盈利模式进行分析，并通过对两家公司财务数据的分析给出相应优化建议，以及对休闲食品企业新的盈利模式进行探索。