百菌清、腈菌唑和吡唑醚菌酯在草莓中的残留及其风险评估

为明确在草莓采果期使用百菌清、腈菌唑和吡唑醚菌酯可能产生的膳食安全风险，进行了残留试验及不同人群的膳食暴露和风险评估。在保护地条件下用75％百菌清WP400倍液[有效成分含量（下同）1250g／hm^2）]、40％腈菌唑SC4000倍液（66．7g／hm^2）和25％吡唑醚菌酯EC1000倍液（166．7g／hm^2）处理草莓，果实上的原始沉积量分别为39．2、3．4和3．8mg／kg；半衰期分别为3．76、3．39和4．06d。采用风险商方法进行评估，喷施百菌清后7d内的草莓对2—4岁儿童以及1d内对18～30岁女性的风险都是不可接受的（风险商为1．2～4．6）；而喷施腈菌唑和吡唑醚菌酯后0～7d内的草莓对2～4岁、18～30岁和60～70岁人群的风险都很低（风险商分别为0．003～0．07和0．02～0．36）。因此，建议草莓中腈菌唑和吡唑醚菌酯的最高残留限量值设定为2mg／kg，安全间隔期均定为3d；而百菌清则不宜在草莓采果期使用。