半纯合日粮法测定几种麦类及红薯淀粉在生长猪体内的消化率

本文研究了燕麦、小麦、荞麦和红薯4种原料中淀粉（总淀粉、直链和支链淀粉、抗性和非抗性淀粉）含量及其在生长猪回肠末端和全消化道（粪）的消化率，为丰富能量饲料数据库、合理利用能量饲料原料以及人类自身对膳食的选择提供参考。实验选择体重为25＋2．72kg的杜×长×大三元杂交生长阉公猪16头，实施“T”型瘘管手术，随机分为4个处理（燕麦、小麦、荞麦和红薯），每个处理4个重复，每个重复1头猪，分别饲喂燕麦、小麦、荞麦和红薯单一日粮。结果显示，在回肠末端和全消化道内，各日粮总淀粉的消化率分别是：燕麦组：98．86％和99．95％；小麦组：99．48％和99．92％；荞麦组：99．37％和99．97％；红薯组：81．60％和99．51％．三组麦类淀粉在回肠和全消化道中的消化率差异不明显，但均显著高于红薯组（p〈0．05）。结果表明，麦类饲粮在生长猪体内的消化率及其葡萄糖供给效率高，是较红薯更好的能量饲料来源。