山东诸城六吉庄子遗址磨盘、磨棒淀粉粒分析初步结果

本文报道了山东诸城六吉庄子遗址4件石磨盘和石磨棒表层残留淀粉粒的分析结果．本次分析发现了包括粟类和小麦族在内的禾本科、块茎类植物，可能有栎属植物淀粉，以及一些暂未能确定的种属，其中小麦族为代表的禾本科植物淀粉粒占优势．量化分析显示粟仅占据古人食谱的一小部分．采集的野生谷物和块根块茎类植物资源是先民主要植食来源。先民对野生草本植物的强化采集和开发利用最终促成了植物栽培的发展。