明代奢侈性食品消费的阶层下移趋向——兼考《醒世姻缘传》中的罕异方物名吃
考察明末世情小说《醒世姻缘传》与其他明清文献中所记录的罕异方物名吃,我们可以看到,晚明最上等的社会与中等富裕程度的城市家庭,其所能享用的具有奢侈性食品已经有相当的重合.明代奢侈性食品消费的阶层下移趋向的形成,有着三重源流:文化的——文人士子对美馔的推动作用;历史的——明孝宗弘治朝的宽大政治风气的影响;地理的——北京作为政治中心和故都的名吃文化传承....
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| Veröffentlicht in: | 明清小说研究 2019 (2), p.133-149 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | 考察明末世情小说《醒世姻缘传》与其他明清文献中所记录的罕异方物名吃,我们可以看到,晚明最上等的社会与中等富裕程度的城市家庭,其所能享用的具有奢侈性食品已经有相当的重合.明代奢侈性食品消费的阶层下移趋向的形成,有着三重源流:文化的——文人士子对美馔的推动作用;历史的——明孝宗弘治朝的宽大政治风气的影响;地理的——北京作为政治中心和故都的名吃文化传承. |
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| ISSN: | 1004-3330 |