两亲性Janus颗粒的制备及乳化性能研究

采用界面保护修饰法将SiO2纳米颗改性为一侧为亲水的Si-OH，另一侧为疏水氟碳链的两亲性Janus颗粒SiO2/FAS，并研究其界面活性以及稳定泡沫和乳状液的性能。结果表明：SiO2纳米颗粒改性前后的粒径无明显变化。通过在两亲性Janus颗粒SiO2/FAS表面上接枝荧光剂（FITC）表征了两亲性Janus颗粒SiO2/FAS，证明其结构的非对称性。当两亲性Janus颗粒SiO2/FAS浓度为0.6%时，其气/液表面张力为31.9 mN/m，具有较好的表面活性。当两亲性Janus颗粒作为胶体表面活性剂时，在界面上吸附形成的固体包裹层能有效地稳定泡沫和乳液，制备的泡沫和乳液具有极好的稳定性，故其在乳化领域上具有较大的前景。