培养基含水量对平菇抗杂菌能力胞外PH值及生物转化率的影响

培养基含水量对平菇抗杂菌能力胞外PH值及生物转化率的影响

本实验证明,培养基含水量70%有利于提高菌丝的抗杂能力,有利于提高生物转化率,且胞外PH值下降最迅速.培养基含水量在75%以下时,含水量越高出菇潮次越多.培养基含水量过高过低都是影响杂菌污染率的最主要因素之一.建议实际生产中培养基含水量在65%-75%之间较为适宜....

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Veröffentlicht in:连云港师范高等专科学校学报 2001-06 (2), p.77-79
Hauptverfasser: 郑典元, 邵世光
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:本实验证明,培养基含水量70%有利于提高菌丝的抗杂能力,有利于提高生物转化率,且胞外PH值下降最迅速.培养基含水量在75%以下时,含水量越高出菇潮次越多.培养基含水量过高过低都是影响杂菌污染率的最主要因素之一.建议实际生产中培养基含水量在65%-75%之间较为适宜.
ISSN:1009-7740
DOI:10.3969/j.issn.1009-7740.2001.02.023