基于动机的乐山美食旅游聚类研究
F590.8; 美食旅游凸显了食物和旅游的密切关联.针对美食旅游动机的多样性特征,选取乐山特色美食街区的国内旅游者为调研对象,探索基于旅游动机的美食旅游者聚类及其差异性特征.采用"便利抽样法",于乐山市东大街美食街、嘉兴路美食街等处采集有效问卷 260 份.结果表明:美食感知评价总体趋于正面;聚类分析结果经三维坐标投影识别出"尝鲜体验型""强烈体验型""微弱体验型"3 类人群.美食满意度评分从高到低依次为尝鲜体验型>强烈体验型>微弱体验型.加快乐山美食品牌化建设、开发创新性融合美食等建议有望为乐山市打造...
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| Veröffentlicht in: | 乐山师范学院学报 2023, Vol.38 (9), p.84-93 |
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| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | F590.8; 美食旅游凸显了食物和旅游的密切关联.针对美食旅游动机的多样性特征,选取乐山特色美食街区的国内旅游者为调研对象,探索基于旅游动机的美食旅游者聚类及其差异性特征.采用"便利抽样法",于乐山市东大街美食街、嘉兴路美食街等处采集有效问卷 260 份.结果表明:美食感知评价总体趋于正面;聚类分析结果经三维坐标投影识别出"尝鲜体验型""强烈体验型""微弱体验型"3 类人群.美食满意度评分从高到低依次为尝鲜体验型>强烈体验型>微弱体验型.加快乐山美食品牌化建设、开发创新性融合美食等建议有望为乐山市打造"四川美食旅游首选地"提供参考. |
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| ISSN: | 1009-8666 |
| DOI: | 10.16069/j.cnki.51-1610/g4.2023.09.013 |