超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素

超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素

O657.63; 建立了超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素的分析方法.样品采用甲醇-水(V/V=50/50)提取和水稀释后,采用ACQUITY UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)进行分离,以0.1％乙酸-乙腈和水为流动相进行梯度洗脱,四极杆飞行时间质谱电喷雾正离子模式检测.6种鹅膏肽类毒素在5～100 ng·mL-1均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.995,方法检出限为0.4 mg·kg-1,定量限为1 mg·kg-1.在3个加标水平下平均回收率为74.1％～119.9％,相对标准偏差为0.1％～6.7％(n=6).本方法...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:现代食品 2022, Vol.28 (23), p.118-122
Hauptverfasser: 林子豪, 彭名军, 周庆琼, 曾豪威, 戚平
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:O657.63; 建立了超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素的分析方法.样品采用甲醇-水(V/V=50/50)提取和水稀释后,采用ACQUITY UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)进行分离,以0.1％乙酸-乙腈和水为流动相进行梯度洗脱,四极杆飞行时间质谱电喷雾正离子模式检测.6种鹅膏肽类毒素在5～100 ng·mL-1均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.995,方法检出限为0.4 mg·kg-1,定量限为1 mg·kg-1.在3个加标水平下平均回收率为74.1％～119.9％,相对标准偏差为0.1％～6.7％(n=6).本方法快速准确,适合于野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素的快速检测.
ISSN:2096-5060
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.23.032