食品冷冻机械设备在应用中存在的问题及对策
TS205.7; 冷冻机是通过压缩机改变媒介气体压力来达到制冷效果的机械设备,本文介绍了冷冻机的工作原理,分析了冷冻制品、冷冻设备存在的问题,并提出了相应的解决措施.
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| Veröffentlicht in: | 现代食品 2021, Vol.27 (4), p.153-160 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | TS205.7; 冷冻机是通过压缩机改变媒介气体压力来达到制冷效果的机械设备,本文介绍了冷冻机的工作原理,分析了冷冻制品、冷冻设备存在的问题,并提出了相应的解决措施. |
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| ISSN: | 2096-5060 |
| DOI: | 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.04.044 |