承德市散装白酒中塑化剂含量调查评估

TS262.3; 目的:调查承德市散装白酒中塑化剂污染情况,为食品监管部门后期做好白酒质量监管工作提供科学依据.方法:依据《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》(GB 5009.271—2016)对随机抽取的120批次白酒中的塑化剂进行检测,通过SAS9.4软件对白酒的塑化剂检测结果进行统计,按照酒精度、存储时间和包装材质进行分析.结果:随机抽取样品抽检样品共120批次,有19批次样品被检出含有塑化剂,检出率为15.83％.结论:承德市散装白酒中塑化剂检出率相对较低,可见目前监管力度大,企业生产工艺提高,贮存材质符合食品安全标准要求....

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	现代食品 2021, Vol.27 (3), p.165-171
Hauptverfasser:	胥小荣, 王照友, 王艳英
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	TS262.3; 目的:调查承德市散装白酒中塑化剂污染情况,为食品监管部门后期做好白酒质量监管工作提供科学依据.方法:依据《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》(GB 5009.271—2016)对随机抽取的120批次白酒中的塑化剂进行检测,通过SAS9.4软件对白酒的塑化剂检测结果进行统计,按照酒精度、存储时间和包装材质进行分析.结果:随机抽取样品抽检样品共120批次,有19批次样品被检出含有塑化剂,检出率为15.83％.结论:承德市散装白酒中塑化剂检出率相对较低,可见目前监管力度大,企业生产工艺提高,贮存材质符合食品安全标准要求.
ISSN:	2096-5060
DOI:	10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.03.049