食品微生物检验样品采集保存及检验分析

食品微生物检验样品采集保存及检验分析

TS207.4; 采集和保存样品是食品微生物检验工作的第一步,对后续的微生物检验工作的顺利开展至关重要.食品微生物检验样品的质量和状况对检验结果起着决定性作用.因此,现就食品微生物检验样品的采集、保存、检验过程进行探究,其目的是保障食品微生物检测结果能够真实反映其食品安全现状....

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:现代食品 2021, Vol.27 (2), p.102-104
Hauptverfasser: 杨硕, 郜金金, 孙迪, 张文, 张仁松
Format: Artikel
Sprache:chi
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:TS207.4; 采集和保存样品是食品微生物检验工作的第一步,对后续的微生物检验工作的顺利开展至关重要.食品微生物检验样品的质量和状况对检验结果起着决定性作用.因此,现就食品微生物检验样品的采集、保存、检验过程进行探究,其目的是保障食品微生物检测结果能够真实反映其食品安全现状.
ISSN:2096-5060
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.02.031