水果酵素提取液在卷烟中的应用
以新鲜水果为原料制备水果酵素，并将其提取物应用于卷烟加料，感官评吸结果表明，水果酵素提取物加入卷烟中能够丰富烟香、增加烟香中的甜韵感、降低刺激、柔和烟气，可明显改善卷烟的吸食品质。但如果添加量过多则会出现果香过于突出、掩盖烟香的现象。当以质量分数10 mg/kg增加于烟丝时，卷烟的增香效果最好。...
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| Veröffentlicht in: | 昆明学院学报 2014-06, Vol.36 (3), p.35-36 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| container_title | 昆明学院学报 |
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| creator | 赵蔚 巩效伟 曾晓鹰 张天栋 颜克亮 |
| description | 以新鲜水果为原料制备水果酵素，并将其提取物应用于卷烟加料，感官评吸结果表明，水果酵素提取物加入卷烟中能够丰富烟香、增加烟香中的甜韵感、降低刺激、柔和烟气，可明显改善卷烟的吸食品质。但如果添加量过多则会出现果香过于突出、掩盖烟香的现象。当以质量分数10 mg/kg增加于烟丝时，卷烟的增香效果最好。 |
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