慕课在园艺产品品质与营养健康课程中的应用

S6-4%G642; 对慕课在园艺产品品质与营养健康课程中的应用进行分析.从园艺产品品质与营养健康课程的教学现状看,关于园艺产品品质与营养健康方面的研究较少,学生对相关知识的了解缺乏对应窗口,一些消费者对园艺产品的消费存在一定盲从性,缺乏科学引导,需要对园艺产品品质与营养健康进行深入研究并培养专业型、创新型人才.慕课的出现为高校混合式教学模式的发展提供了契机,能够为学习者建立多元化、高水平的网络学习平台.园艺产品品质与营养健康的慕课教学设计主要包括教学内容的多样化和个性化设计、优质资源的开放共享与灵活获取、新型教学方式的效率提升与多元评价.总结了慕课对园艺产品品质与营养健康课程产生的积极影响,有利于提升教师的课堂教学效率和学生的学习效率.慕课能够满足人们对园艺产品品质与营养健康知识的需求,有助于扩大课程影响范围,完善相关课程教学体系,有效改善了国内开设相关课程院校数量不多的现状.