高取代度木薯羧甲基淀粉的合成及表征

高取代度木薯羧甲基淀粉的合成及表征

以机械活化60min的木薯淀粉为原料，采用乙醇溶剂法合成了高取代度的木薯羧甲基淀粉．通过正交实验优化羧甲基淀粉的合成工艺条件，探讨了反应时间、反应温度、催化剂用量、醚化剂用量、乙醇浓度及淀粉乳浓度等因素对羧甲基淀粉取代度的影响．结果表明，其合成的最优工艺条件为：反应温度50℃，乙醇浓度90％，反应时间120min，CICH2COOH与淀粉摩尔比0．80，淀粉乳浓度35％（ω），NaOH与淀粉摩尔比0．80．在此条件下合成的羧甲基淀粉的取代度为1．24．并对产物的结构进行了表征．...

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Guo cheng gong cheng xue bao 2010, Vol.10 (1), p.173-178
1. Verfasser: 谭义秋 黄祖强 农克良
Format: Artikel
Sprache:chi
Schlagworte:
合成
机械活化
羧甲基淀粉
表征
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Beschreibung
Zusammenfassung:以机械活化60min的木薯淀粉为原料，采用乙醇溶剂法合成了高取代度的木薯羧甲基淀粉．通过正交实验优化羧甲基淀粉的合成工艺条件，探讨了反应时间、反应温度、催化剂用量、醚化剂用量、乙醇浓度及淀粉乳浓度等因素对羧甲基淀粉取代度的影响．结果表明，其合成的最优工艺条件为：反应温度50℃，乙醇浓度90％，反应时间120min，CICH2COOH与淀粉摩尔比0．80，淀粉乳浓度35％（ω），NaOH与淀粉摩尔比0．80．在此条件下合成的羧甲基淀粉的取代度为1．24．并对产物的结构进行了表征．
ISSN:1009-606X