黄孢原毛平革菌合成的木质素过氧化物酶、锰过氧化物酶及其菌球在染料脱色过程中的作用

在黄孢原毛平革菌（Phanerochaete chrysosporium）限氮浸没式培养中，获得了含木质素过氧化物酶（LiP)和锰过氧化物酶（MnP)，只含LiP或MnP以及无LiP和MnP的4种培养物，考察了LiP,MnP及菌球在染料脱色过程中的作用，结果表明，4种培养物对6种染料都有明显的脱色效果，甲基登，橙Ⅰ，次甲基蓝脱色率在90％左右，刚果红，直接湖蓝脱色率在80％左右，结晶紫脱色率在60％左右，无酶情况下染料的脱色主要是菌球的吸附，有酶情况下染料的脱色主要是酶的降解，菌球在脱色过程中除了吸附染料外，还起到提供H2O2和藜芦醇的作用，促进了染料的降解。