高校酒店管理专业教师教学能力发展研究

通过对高校酒店管理专业教师教学能力的内涵、能力构成及相互关系进行探讨,分析和构建出一个符合酒店管理专业的教师教学能力结构模型,经过对结构模型的有效验证后,运用教师教学能力量表分析酒店管理专业教师教学能力发展和培育现状。研究表明：目前高校酒店管理专业教师理论教学能力高于实践教学能力,教师特质和社会责任是影响酒店管理专业教师教学能力的重要因素。