水稻抗氧化性及产量对稻田淹涝退水过程的响应研究

【目的】探究鄱阳湖区汛涝期稻田淹涝背景下，不同淹涝退水过程对水稻抗氧化性以及产量的影响。【方法】采用盆栽试验方法，在中稻拔节期分别设置泥沙量（S0: 0 kg/m3；S1: 0.10 kg/m3；S2: 0.25 kg/m3）、淹没历时（F1: 3 d；F2: 6 d）和退水历时（D1: 3 d；D2: 6 d）不同处理组合，同时设置正常控水生长的对照（CK），共13个处理。通过测定水稻剑叶SPAD值、叶片抗氧化性酶活性以及产量，研究水稻生长对不同淹涝退水过程的响应机制。【结果】①水稻叶片SPAD值随泥沙量、淹没历时或退水历时的增加而减少，在淹没结束并开始退水前达到最低值，S2F2D2处理在持续淹没达到6 d时较CK下降幅度最大（46.40%）。②水稻叶片SOD活性、POD活性及MDA量随淹涝退水过程先上升后下降，均在淹没结束并开始退水前达到最大值。③水稻经不同淹涝退水处理后表现为千粒质量显著下降（P＜0.05），进而导致水稻产量降低，其中S0F2D2处理和S2F2D2处理较CK减产幅度最大，分别达到52.22%和52.00%。【结论】受拔节期不同淹涝退水过程的影响，中稻抗氧化性增强、产量下降。与泥沙量相比，淹没历时和退水历时是影响水稻产量的主要因素，淹没退水历时越长产量减幅越大。在试验条件下，将中稻拔节期淹涝退水历时控制在6 d内，可有效减少水稻受灾、降低洪涝损失。