木瓜的营养保健功能及其开发利用
S661.6; 介绍了木瓜的营养价值与保健功能,并对木瓜果酒、木瓜保健果醋、低糖木瓜果脯、木瓜保健软糖、超氧化物歧化酶颗粒等产品的开发利用研究进行了综述.
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| Veröffentlicht in: | 广东农业科学 2009 (9), p.138-148 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | S661.6; 介绍了木瓜的营养价值与保健功能,并对木瓜果酒、木瓜保健果醋、低糖木瓜果脯、木瓜保健软糖、超氧化物歧化酶颗粒等产品的开发利用研究进行了综述. |
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| ISSN: | 1004-874X |
| DOI: | 10.3969/j.issn.1004-874X.2009.09.045 |