高职“动物性食品卫生检验技术”课程教学改革探讨
G712; “动物性食品卫生检验技术”是动物防疫与检疫专业的一门核心课程,该课程具有较强的理论性和实践性的特点.传统的教学内容、教学方法已经不能适应企业对毕业生相关知识和技能的要求,教学改革势在必行.结合“动物性食品卫生检验技术”课程教学改革的探索与实践,提出基于工作工程的课程标准的设计思路及“教学做”一体化教学模式的构建思路....
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| Veröffentlicht in: | 高等农业教育 2018 (3), p.115-118 |
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| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | G712; “动物性食品卫生检验技术”是动物防疫与检疫专业的一门核心课程,该课程具有较强的理论性和实践性的特点.传统的教学内容、教学方法已经不能适应企业对毕业生相关知识和技能的要求,教学改革势在必行.结合“动物性食品卫生检验技术”课程教学改革的探索与实践,提出基于工作工程的课程标准的设计思路及“教学做”一体化教学模式的构建思路. |
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| ISSN: | 1002-1981 |
| DOI: | 10.13839/j.cnki.hae.2018.3.026 |