液相色谱-离子阱-飞行时间质谱法定性分析未知着色剂

使用理化性质鉴别、紫外可见分光光度计、超快速液相色谱仪一二极管阵列检测器一离子阱一飞行时间串联质谱仪（UFLC—PDA—MS．IT．TOF）共同对用于“染色橙”的未知着色剂进行定性分析，并用超高效液相色谱一串联质谱（UPLC—MS／MS）进行确证。通过紫外光谱确定未知着色剂特征吸收波长，再用液相色谱分离，用PDA检测器可知其出峰时间，用质谱检测可知与其它干扰物质是否分离。在确定干扰物质与未知着色剂进行分离后，可以得到未知着色剂的分子离子峰和五级质谱碎片，根据碎片离子，推导出了裂解途径，并使用分子式软件预测了未知着色剂分子式。综合实验结果，最后定性了用于“染色橙”的未知着色剂为“橘红2号”，其分子式为C18 H16 N2O3（m／z309．1932）。用超高效液相色谱一串联质谱将未知着色剂与橘红2号标准品的保留时间、离子对m／z309．3〉153．3和m／z309．3〉278．3及离子比率进行比对，确证定性结果是准确的。本实验为未知物定性提供了一个有效的思路和方法。