重离子束辐照选育高产植物乳酸菌

采用重离子束~（12）C~（6＋）对乳酸菌出发菌株JTL进行辐照选育。确定吸收剂量300 Gy时最优,在该吸收剂量下,出发菌种的正突变率和致死率均达到最高,分别为34.4%、80%。通过酸斑法初筛和发酵复筛法,选育出高产酸的3株突变菌株（JTL2、JTL3、JTL5）,其发酵液中乳酸含量比出发菌株JTL提高了41.29%~49.64%。同时,经过传代实验证实,3株菌株具有良好的遗传稳定性。研究表明,利用重离子束~（12）C~（6＋）辐照处理乳酸菌可以得到高产酸的突变菌株,诱变效果显著。...

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Veröffentlicht in:	辐射研究与辐射工艺学报 2017, Vol.35 (1), p.50-56
1. Verfasser:	王雨辰王曙阳董妙音许富强胡伟陈积红李文建韩舜愈刘敬
Format:	Artikel
Sprache:	chi
Schlagworte:	乳酸菌诱变育种辐照重离子束
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	采用重离子束~（12）C~（6＋）对乳酸菌出发菌株JTL进行辐照选育。确定吸收剂量300 Gy时最优,在该吸收剂量下,出发菌种的正突变率和致死率均达到最高,分别为34.4%、80%。通过酸斑法初筛和发酵复筛法,选育出高产酸的3株突变菌株（JTL2、JTL3、JTL5）,其发酵液中乳酸含量比出发菌株JTL提高了41.29%~49.64%。同时,经过传代实验证实,3株菌株具有良好的遗传稳定性。研究表明,利用重离子束~（12）C~（6＋）辐照处理乳酸菌可以得到高产酸的突变菌株,诱变效果显著。
ISSN:	1000-3436
DOI:	10.11889/j.1000-3436.2017.rrj.35.010401