响应面法优化微波辅助提取茄子皮中花青素的研究

响应面法优化微波辅助提取茄子皮中花青素的研究

在单因素实验的基础上，采用响应面法优化微波辅助提取茄子皮中的花青素．确定的最佳工艺参数为乙醇浓度48．75％，料液比1：40．83，微波处理时间4．03min，此时茄子皮中花青素的提取率达到0．7491％．花青素提取率验证值为0．7475％，与理论值的误差为0．0016％，花青素提取率响应方程的回归分析和验证试验表明此方法合理可行．...

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Veröffentlicht in:德州学院学报 2017-04, Vol.33 (2), p.38-42
1. Verfasser: 周丹红 刘玉玲 颛孙腾飞
Format: Artikel
Sprache:chi
Schlagworte:
响应面法
微波辅助
花青素
茄子皮
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:在单因素实验的基础上，采用响应面法优化微波辅助提取茄子皮中的花青素．确定的最佳工艺参数为乙醇浓度48．75％，料液比1：40．83，微波处理时间4．03min，此时茄子皮中花青素的提取率达到0．7491％．花青素提取率验证值为0．7475％，与理论值的误差为0．0016％，花青素提取率响应方程的回归分析和验证试验表明此方法合理可行．
ISSN:1004-9444