古骨中可溶性、不可溶性胶原蛋白的氨基酸组成和C、N稳定同位素比较分析
提取考古遗址出土的人和动物骨中的不可溶性胶原蛋白（ISC），进行C、N稳定同位素分析，是目前古食谱分析的主要研究方法。然而，对于无法提取出ISC的骨样，占食谱的重建也就无从谈起。之前，我们通过凝胶层析法，首次成功提取出古骨中ISC的降解产物——可溶性胶原蛋白（SC），并发现：SC与ISC的C、N稳定同位素比值相似，同样可以应用于古食谱研究。为进一步探明两者稳定同位素相似的机理，本文选取更多的古骨样品，开展了SC和ISC的元素含量、稳定同位素值和氨基酸组成分析。研究结果表明，SC与ISC的总氨基酸组成，完全符合I型胶原蛋白的特点。此外，SC与ISC相比，8种必需氨基酸组成，非常接近，变异范围仅为...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | 第四纪研究 2014, Vol.34 (1), p.204-211 |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Artikel |
| Sprache: | chi |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| container_end_page | 211 |
|---|---|
| container_issue | 1 |
| container_start_page | 204 |
| container_title | 第四纪研究 |
| container_volume | 34 |
| creator | 王宁 胡耀武 宋国定 王昌燧 |
| description | 提取考古遗址出土的人和动物骨中的不可溶性胶原蛋白（ISC），进行C、N稳定同位素分析，是目前古食谱分析的主要研究方法。然而，对于无法提取出ISC的骨样，占食谱的重建也就无从谈起。之前，我们通过凝胶层析法，首次成功提取出古骨中ISC的降解产物——可溶性胶原蛋白（SC），并发现：SC与ISC的C、N稳定同位素比值相似，同样可以应用于古食谱研究。为进一步探明两者稳定同位素相似的机理，本文选取更多的古骨样品，开展了SC和ISC的元素含量、稳定同位素值和氨基酸组成分析。研究结果表明，SC与ISC的总氨基酸组成，完全符合I型胶原蛋白的特点。此外，SC与ISC相比，8种必需氨基酸组成，非常接近，变异范围仅为0．25％（n=3）；而11种半必需氨基酸和非必需氨基酸，则变化稍大（0．90％，n=3）。显然，不同性质氨基酸含量的少许差异，是造成两种蛋白C、N稳定同位素相似但不相同的主要原因。 |
| doi_str_mv | 10.3969/j.issn.1001-7410.2014.01.24 |
| format | Article |
| fullrecord | <record><control><sourceid>wanfang_jour_chong</sourceid><recordid>TN_cdi_wanfang_journals_dsjyj201401024</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><cqvip_id>48335167</cqvip_id><wanfj_id>dsjyj201401024</wanfj_id><sourcerecordid>dsjyj201401024</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-LOGICAL-c574-c925c0f321d80c01ff33969509d36bb038ab14369b415915915ffa4b62e9a1633</originalsourceid><addsrcrecordid>eNo9kM9KAlEUxu-iIDEfIoJ2M5079844dxnSP5DauJe5o2Mz1FgOEe4MLYQ0JdpkkC2CJCiDQsSwl8k7o2_RmCEc-Dgfv3M-zkFoFYNMmMbWHdn2PFfGAFiK09BVAFMZsKzQBRSZ20so5nk2BwBdU6iuRhAXjafJS2fUfxWNrj_o-aXnn9L5qF-ft-NyT1y3x_dXwd0waFX8945oDyYX_eCr4leb4qaWCAf2gs6HeGuJZm00rAefj373dvxdFtVL_6G5jBYt49DLxv41ilJbm6nEjpTc395NbCQlU41TyWSKaoJFFJzRwQRsWWR6mQosQzTOgegGx5RojFOssr-yLINyTckyA2uERNHabO2Z4VqGm0s7-dOCGwamM55TdKYPAQwKDcGVGWge5N3ciR2ixwX7yCgU01QnRMVanPwCl5eE0w</addsrcrecordid><sourcetype>Aggregation Database</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>古骨中可溶性、不可溶性胶原蛋白的氨基酸组成和C、N稳定同位素比较分析</title><source>Alma/SFX Local Collection</source><creator>王宁 胡耀武 宋国定 王昌燧</creator><creatorcontrib>王宁 胡耀武 宋国定 王昌燧</creatorcontrib><description>提取考古遗址出土的人和动物骨中的不可溶性胶原蛋白（ISC），进行C、N稳定同位素分析，是目前古食谱分析的主要研究方法。然而，对于无法提取出ISC的骨样，占食谱的重建也就无从谈起。之前，我们通过凝胶层析法，首次成功提取出古骨中ISC的降解产物——可溶性胶原蛋白（SC），并发现：SC与ISC的C、N稳定同位素比值相似，同样可以应用于古食谱研究。为进一步探明两者稳定同位素相似的机理，本文选取更多的古骨样品，开展了SC和ISC的元素含量、稳定同位素值和氨基酸组成分析。研究结果表明，SC与ISC的总氨基酸组成，完全符合I型胶原蛋白的特点。此外，SC与ISC相比，8种必需氨基酸组成，非常接近，变异范围仅为0．25％（n=3）；而11种半必需氨基酸和非必需氨基酸，则变化稍大（0．90％，n=3）。显然，不同性质氨基酸含量的少许差异，是造成两种蛋白C、N稳定同位素相似但不相同的主要原因。</description><identifier>ISSN: 1001-7410</identifier><identifier>DOI: 10.3969/j.issn.1001-7410.2014.01.24</identifier><language>chi</language><publisher>中国科学院大学人文学院科技史与科技考古系,北京100049</publisher><subject>C、N ; 可溶性胶原蛋白 ; 氨基酸组成 ; 液相层析 ; 稳定同位素</subject><ispartof>第四纪研究, 2014, Vol.34 (1), p.204-211</ispartof><rights>Copyright © Wanfang Data Co. Ltd. All Rights Reserved.</rights><lds50>peer_reviewed</lds50><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Uhttp://image.cqvip.com/vip1000/qk/97036X/97036X.jpg</thumbnail><link.rule.ids>314,780,784,4024,27923,27924,27925</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>王宁 胡耀武 宋国定 王昌燧</creatorcontrib><title>古骨中可溶性、不可溶性胶原蛋白的氨基酸组成和C、N稳定同位素比较分析</title><title>第四纪研究</title><addtitle>Quaternary Sciences</addtitle><description>提取考古遗址出土的人和动物骨中的不可溶性胶原蛋白（ISC），进行C、N稳定同位素分析，是目前古食谱分析的主要研究方法。然而，对于无法提取出ISC的骨样，占食谱的重建也就无从谈起。之前，我们通过凝胶层析法，首次成功提取出古骨中ISC的降解产物——可溶性胶原蛋白（SC），并发现：SC与ISC的C、N稳定同位素比值相似，同样可以应用于古食谱研究。为进一步探明两者稳定同位素相似的机理，本文选取更多的古骨样品，开展了SC和ISC的元素含量、稳定同位素值和氨基酸组成分析。研究结果表明，SC与ISC的总氨基酸组成，完全符合I型胶原蛋白的特点。此外，SC与ISC相比，8种必需氨基酸组成，非常接近，变异范围仅为0．25％（n=3）；而11种半必需氨基酸和非必需氨基酸，则变化稍大（0．90％，n=3）。显然，不同性质氨基酸含量的少许差异，是造成两种蛋白C、N稳定同位素相似但不相同的主要原因。</description><subject>C、N</subject><subject>可溶性胶原蛋白</subject><subject>氨基酸组成</subject><subject>液相层析</subject><subject>稳定同位素</subject><issn>1001-7410</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2014</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNo9kM9KAlEUxu-iIDEfIoJ2M5079844dxnSP5DauJe5o2Mz1FgOEe4MLYQ0JdpkkC2CJCiDQsSwl8k7o2_RmCEc-Dgfv3M-zkFoFYNMmMbWHdn2PFfGAFiK09BVAFMZsKzQBRSZ20so5nk2BwBdU6iuRhAXjafJS2fUfxWNrj_o-aXnn9L5qF-ft-NyT1y3x_dXwd0waFX8945oDyYX_eCr4leb4qaWCAf2gs6HeGuJZm00rAefj373dvxdFtVL_6G5jBYt49DLxv41ilJbm6nEjpTc395NbCQlU41TyWSKaoJFFJzRwQRsWWR6mQosQzTOgegGx5RojFOssr-yLINyTckyA2uERNHabO2Z4VqGm0s7-dOCGwamM55TdKYPAQwKDcGVGWge5N3ciR2ixwX7yCgU01QnRMVanPwCl5eE0w</recordid><startdate>2014</startdate><enddate>2014</enddate><creator>王宁 胡耀武 宋国定 王昌燧</creator><general>中国科学院大学人文学院科技史与科技考古系,北京100049</general><general>中国科学院古脊椎动物与古人类研究所,中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室,北京100044</general><scope>2RA</scope><scope>92L</scope><scope>CQIGP</scope><scope>W94</scope><scope>~WA</scope><scope>2B.</scope><scope>4A8</scope><scope>92I</scope><scope>93N</scope><scope>PSX</scope><scope>TCJ</scope></search><sort><creationdate>2014</creationdate><title>古骨中可溶性、不可溶性胶原蛋白的氨基酸组成和C、N稳定同位素比较分析</title><author>王宁 胡耀武 宋国定 王昌燧</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-LOGICAL-c574-c925c0f321d80c01ff33969509d36bb038ab14369b415915915ffa4b62e9a1633</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>chi</language><creationdate>2014</creationdate><topic>C、N</topic><topic>可溶性胶原蛋白</topic><topic>氨基酸组成</topic><topic>液相层析</topic><topic>稳定同位素</topic><toplevel>peer_reviewed</toplevel><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>王宁 胡耀武 宋国定 王昌燧</creatorcontrib><collection>中文科技期刊数据库</collection><collection>中文科技期刊数据库-CALIS站点</collection><collection>中文科技期刊数据库-7.0平台</collection><collection>中文科技期刊数据库-自然科学</collection><collection>中文科技期刊数据库- 镜像站点</collection><collection>Wanfang Data Journals - Hong Kong</collection><collection>WANFANG Data Centre</collection><collection>Wanfang Data Journals</collection><collection>万方数据期刊 - 香港版</collection><collection>China Online Journals (COJ)</collection><collection>China Online Journals (COJ)</collection><jtitle>第四纪研究</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>王宁 胡耀武 宋国定 王昌燧</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>古骨中可溶性、不可溶性胶原蛋白的氨基酸组成和C、N稳定同位素比较分析</atitle><jtitle>第四纪研究</jtitle><addtitle>Quaternary Sciences</addtitle><date>2014</date><risdate>2014</risdate><volume>34</volume><issue>1</issue><spage>204</spage><epage>211</epage><pages>204-211</pages><issn>1001-7410</issn><abstract>提取考古遗址出土的人和动物骨中的不可溶性胶原蛋白（ISC），进行C、N稳定同位素分析，是目前古食谱分析的主要研究方法。然而，对于无法提取出ISC的骨样，占食谱的重建也就无从谈起。之前，我们通过凝胶层析法，首次成功提取出古骨中ISC的降解产物——可溶性胶原蛋白（SC），并发现：SC与ISC的C、N稳定同位素比值相似，同样可以应用于古食谱研究。为进一步探明两者稳定同位素相似的机理，本文选取更多的古骨样品，开展了SC和ISC的元素含量、稳定同位素值和氨基酸组成分析。研究结果表明，SC与ISC的总氨基酸组成，完全符合I型胶原蛋白的特点。此外，SC与ISC相比，8种必需氨基酸组成，非常接近，变异范围仅为0．25％（n=3）；而11种半必需氨基酸和非必需氨基酸，则变化稍大（0．90％，n=3）。显然，不同性质氨基酸含量的少许差异，是造成两种蛋白C、N稳定同位素相似但不相同的主要原因。</abstract><pub>中国科学院大学人文学院科技史与科技考古系,北京100049</pub><doi>10.3969/j.issn.1001-7410.2014.01.24</doi><tpages>8</tpages></addata></record> |
| fulltext | fulltext |
| identifier | ISSN: 1001-7410 |
| ispartof | 第四纪研究, 2014, Vol.34 (1), p.204-211 |
| issn | 1001-7410 |
| language | chi |
| recordid | cdi_wanfang_journals_dsjyj201401024 |
| source | Alma/SFX Local Collection |
| subjects | C、N 可溶性胶原蛋白 氨基酸组成 液相层析 稳定同位素 |
| title | 古骨中可溶性、不可溶性胶原蛋白的氨基酸组成和C、N稳定同位素比较分析 |
| url | https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2024-12-19T03%3A04%3A51IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-wanfang_jour_chong&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=%E5%8F%A4%E9%AA%A8%E4%B8%AD%E5%8F%AF%E6%BA%B6%E6%80%A7%E3%80%81%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E6%BA%B6%E6%80%A7%E8%83%B6%E5%8E%9F%E8%9B%8B%E7%99%BD%E7%9A%84%E6%B0%A8%E5%9F%BA%E9%85%B8%E7%BB%84%E6%88%90%E5%92%8CC%E3%80%81N%E7%A8%B3%E5%AE%9A%E5%90%8C%E4%BD%8D%E7%B4%A0%E6%AF%94%E8%BE%83%E5%88%86%E6%9E%90&rft.jtitle=%E7%AC%AC%E5%9B%9B%E7%BA%AA%E7%A0%94%E7%A9%B6&rft.au=%E7%8E%8B%E5%AE%81%20%E8%83%A1%E8%80%80%E6%AD%A6%20%E5%AE%8B%E5%9B%BD%E5%AE%9A%20%E7%8E%8B%E6%98%8C%E7%87%A7&rft.date=2014&rft.volume=34&rft.issue=1&rft.spage=204&rft.epage=211&rft.pages=204-211&rft.issn=1001-7410&rft_id=info:doi/10.3969/j.issn.1001-7410.2014.01.24&rft_dat=%3Cwanfang_jour_chong%3Edsjyj201401024%3C/wanfang_jour_chong%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rft_cqvip_id=48335167&rft_wanfj_id=dsjyj201401024&rfr_iscdi=true |