肇源饮食文化集粹

肇源县地处黑龙江省西南边陲，是一个蒙汉杂居的地方，境内又有多处古驿站，有19个民族在这里繁衔生息。独特的地理位置，丰盛的水草资源，长时间的民族融合形成了肇源县特有的饮食文化。像江鱼宴、茂兴羊汤、杀猪菜等都倍受欢迎。