我国城市早餐服务业及其价值链的构建途径——以北京市早餐服务业为例

早餐业的发展关系到一个国家、一个民族的健康发展,个人、企业和政府都应给予高度重视。随着经济的发展和人们收入水平的提高,早餐业产业化的建设基础已具备,但我国的早餐市场仍面临着供需不平衡、产业链结构不完善和监管体系缺失等问题,本文以北京市早餐市场发展为例,研究城市早餐服务业价值链的构建问题。