基于CBE模式酒店管理专业实践教学探究——以池州学院为例

CBE模式是以实际能力培养为目标的职业教育模式,与酒店管理专业教育要求吻合。酒店管理本科专业实践教学体系建设对于地方本科院校培养应用型酒店管理人才具有重要作用。文章在分析池州学院酒店管理本科专业现行实践教学体系现状基础上,提出以能力培养为目标,优化实践教学环节、注重职业养成教育、以市场为导向进行实践课程内容设计、加强校内外实践教学平台建设、加强专业师资实践能力建设和逐步完善实践教学管理机制等举措。