佛教素食与人类文明建设

m佛教素食是素食中的一类,指不含荤 （ 大蒜、兰葱、罻葱、慈葱、兴渠）腥 （ 动物肉类）与酒精类饮品的饮食.佛教基于众生同体的慈悲观与因果平等的报应观,认为众生互为六亲眷属,剥夺众生的生命会遭到同等恶报,因此人应该素食;同时认为,饮食是一种习惯.饮食的目的是摄取营养,素食能够满足人体所需的营养,因此人能够素食.为便人们易于接受与践行素食,佛教制定了从荤腥转向素食的循序渐进之道.佛教提倡素食,不仅为个人健康,也为保护动物,更是要通过尊重生命的平等价值,彰显人的慈悲,提升人的精神境界,实现生态和谐共荣.