饮奶行为在家庭社会经济状况与儿童青少年体重指数间的中介作用

R151.3; 目的:研究家庭社会经济状况(socio-economic status,SES)与儿童青少年体重指数(body mass index, BMI)z评分的关系,以及家庭SES如何通过影响儿童青少年的饮奶行为作用于儿童青少年的BMI z评分.方法:采用分层整群抽样的方法按城市中学、城市小学、乡村中学、乡村小学各抽取4所学校,共有2 496名学生及其家长作为研究对象.通过7d饮食行为问卷得到学生每周饮奶次数和日均饮奶份数.采用父母最高文化程度和家庭月收入反映家庭SES.利用统计软件SPSS 18.0中PROCESS插件程序分析儿童青少年饮奶行为在家庭SES和儿童青少年BMI z评分关系中的中介作用.结果:父母最高文化程度、家庭月收入与儿童青少年BMI均呈正相关(P值分别为0.001,0.038).总人群的日均饮奶份数为(0.92 ±0.84)份,每周饮奶次数为(4.43 ±2.70)次.小学生、城市、父母最高文化程度、家庭月收入、非肥胖与每周饮奶次数和日均饮奶份数多有关(P值均＜ 0.05).儿童青少年饮奶行为在家庭SES与儿童青少年BMI z评分关系中起部分中介作用.每周饮奶次数在父母最高文化程度和家庭月收入与BMI z评分关系中的中介效应占总效应的比例分别为-6.57％和-10.21％.日均饮奶份数在父母最高文化程度和家庭月收入与BMI z评分关系中的中介效应占总效应的比例分别为-3.63％和-5.86％.结论:我国儿童青少年饮奶行为还有待提高;儿童青少年饮奶行为在家庭高SES与儿童青少年高BMI z评分关系中起部分中介作用,为儿童青少年肥胖的保护因素;未来还需对其他饮食或运动行为进行研究,以探索家庭SES与儿童青少年BMI z评分关系之间的机制,从而进行有针对性的干预.