Editorial overview: Food biotechnology: Exploration and exploitation of microbial resources to address the need for sustainable production of safe, healthy and nutritious food

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Current opinion in biotechnology 2018-02, Vol.49, p.v-vii
Hauptverfasser:	Marco, Maria L, Smid, Eddy J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Food Microbiology Food Microbiology Laboratory Laboratorium Levensmiddelenmicrobiologie Levensmiddelenmicrobiologie VLAG
Online-Zugang:	Volltext
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