Action patterns and mapping of the substrate-binding regions of endo-(1?5)-O-L-arabinanases from Aspergillus niger and Aspergillus aculeatus

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Carbohydrate research 1997, Vol.303
Hauptverfasser:	Pitson, S.M, Voragen, A.G.J, Vincken, J.P, Beldman, G
Format:	Artikel
Sprache:
Schlagworte:	Food Chemistry and Microbiology Levensmiddelenchemie en -microbiologie VLAG
Online-Zugang:	Volltext
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