Role of fungi in cyanogens removal during solid substrate fermentation of Cassava

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Biotechnology letters 1994-07, Vol.16 (7), p.755-758
Hauptverfasser:	ESSERS, A. J. A, WITJES, C. M. J. W, SCHURINK, E. W, NOUT, M. J. R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences Biotechnology Food Chemistry and Microbiology Fundamental and applied biological sciences. Psychology Levensmiddelenchemie en -microbiologie Methods. Procedures. Technologies Microbial engineering. Fermentation and microbial culture technology VLAG
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