Comparación computacional de estructuras de proteínas : aplicación al estudio de un inhibidor de carboxipeptidasa como agente antitumoral

El objetivo general de esta tesis se enmarca en un proyecto más amplio de ingeniería de proteínas que trata de analizar y rediseñar la estructura, camino de plegamiento, función natural y aplicaciones biotecnológicas de una proteína, el PCI (Potato Carboxypeptidase Inhibitor). Las características estructurales de esta proteína, esencialmente sus puentes de azufre, nos invitaron a realizar un estudio general en proteínas ricas en puentes de azufre. This tesis is included in a bigger protein engineering project which analices the structure, the folding pathways, the natural functions and biotechnological applications of PCI (Potato Carboxypeptidase Inhibitor). The estructural characteristics in this protein, and essentially its disulphide bridges, are the common factor in the studied proteins in this work.