El uso de aditivos fitogénicos para promover el estado de la salud y la resistencia a enfermedades en peces de cultivo

El creixement de l'aqüicultura implicarà inevitablement la implementació d'estratègies de producció innovadores i sostenibles, mentre que els pinsos funcionals es troben entre les estratègies més prometedores pel que fa a la gestió de la salut i el benestar animal. Un ampli espectre de fitogènics ha anat guanyant interès en els aliments aquàtics a causa de les seves propietats promotores del creixement, antimicrobianes, immunoestimulants, antioxidants i antiinflamatòries. Tot i que l'impacte de la fitogènia en la immunitat dels peixos s'ha avaluat àmpliament, la majoria dels estudis no aborden els mecanismes subjacents als seus efectes beneficiosos sobre l'animal. En aquest context, el conjunt d'estudis presentats en aquesta tesi pretén aportar una visió de l'impacte d'una combinació d'additius fitogènics obtinguts a partir de dues plantes medicinals, la sàlvia i la revetlla de llimona (10% àcid ursòlic; 3% altres compostos triterpènics; 2). % verbascòsid;