Nature versus machine: Sensory evaluation of robot-cultivated basil affected by mechanically induced stress

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Herdenstam, Anders P. F., Kurtser, Polina, Swahn, Johan, Arunachalam, Ajay, Edberg, Karl-Magnus
Format:	Tagungsbericht
Sprache:	eng
Schlagworte:	Culinary Arts and Meal Science Måltidskunskap
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