Omhu og omsorg: En sønderjysk herregårdshusholdning i 1840’erne

Omhu og omsorg: En sønderjysk herregårdshusholdning i 1840’erne

Med udgangspunkt i herregården Sandbjerg fortæller ph.d. Inge Adriansen i denne artikel om herskabelig madkultur, opskrifter og menuer i midten af 1800-tallet. 

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Herregårdshistorie 2023-02 (2), p.42-53
1. Verfasser: Adriansen, Inge
Format: Artikel
Sprache:dan
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
Beschreibung
Zusammenfassung:Med udgangspunkt i herregården Sandbjerg fortæller ph.d. Inge Adriansen i denne artikel om herskabelig madkultur, opskrifter og menuer i midten af 1800-tallet. 
ISSN:2597-064X
2597-0658