Xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.) Bly. ex Rowl.) em substituição à silagem de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) na alimentação de vacas leiteiras

O desempenho de vacas da raça Pardo-suíça em lactação e a digestibilidade aparente de dietas contendo níveis de 0; 12,5; 25; 37,5 e 50% de xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.) Bly. ex Rowl.) em substituição à silagem de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) foram avaliados utilizando-se cinco vacas com peso vivo (PV) médio de 520 kg e produção média diária de 15 kg de leite. O delineamento experimental foi em quadrado latino (5x5) e constou de cinco animais, cinco períodos e cinco níveis de inclusão de xiquexique na dieta. Cada período experimental teve duração de 17 dias ( dez destinados à adaptação dos animais às dietas e sete para coleta). Os consumos de matéria seca (MS), em kg/dia, % e em unidade de tamanho metabólico (g/kg0,75), de matéria orgânica (MO), de proteína bruta (PB) e de carboidratos totais (CHT), em kg/dia, não foram influenciados pela inclusão de xiquexique na dieta, apresentando valores médios de 15,21; 2,83; 136,10; 13,64; 1,64 e 11,48 kg respectivamente. Os consumos de fibra em detergente neutro (FDN), extrato etéreo (EE) e nutrientes digestíveis totais (NDT), em kg/dia, diminuíram, enquanto o de carboidratos não-fibrosos (CNF), em kg/dia, elevou linearmente com a inclusão de xiquexique na dieta. A inclusão de xiquexique na dieta não influenciou as digestibilidades de matéria seca (DAMS), matéria orgânica (DAMO), proteína bruta (DAPB), extrato etéreo (DAEE), fibra em detergente neutro (DAFDN) e dos carboidratos totais (DACHT). Não houve efeito da inclusão de xiquexique na dieta sobre a produção (média de 14,80 kg/dia) e na composição química do leite e a eficiência alimentar (kg de leite produzido/kg de MS consumida). Five lactating Brown-Swiss cows averaging 520 kg of body weight (BW) and 15 kg of milk yield were assigned to a 5 x 5 Latin square to study the effects of replacing sorghum silage (Sorghum bicolor L. Moench) with a columnar cactus known as xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.) Byl ex Rowl.) on animal performance and apparent digestibility of nutrients. The experimental diets contained (DM basis): 0, 12.5, 25, 37.5, or 50% of xiquexique. Each experimental period lasted 17 days (10 days for diet adaptation and 7 days for sample collection). Intake of dry matter (DM) expressed as amount (kg/d), as percentage of BW, or as metabolic weight (g/kg0.75) were 15.21 kg/d, 2.83% of BW, and 136.10 g/kg0.75 and did not change by replacing sorghum silage with xiquexique in the diet. Similarly, in