CONCENTRACIONES DE ELEMENTOS TRAZA EN ALGUNOS ACEITES COMESTIBLES DE RIAD

CONCENTRACIONES DE ELEMENTOS TRAZA EN ALGUNOS ACEITES COMESTIBLES DE RIAD

RESUMEN Los elementos químicos desempeñan un papel importante en varios procesos metabólicos en el cuerpo humano. Además, algunos de estos elementos son tóxicos si se consumen en cantidades excesivas. En esta investigación se estudió un total de 11 elementos (Mn, Fe, Cu, Cr, Zn, Ni, Al, Pb, As, Se y...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Revista internacional de contaminación ambiental 2020, Vol.36 (4), p.977-984
Hauptverfasser: Alrajhi, Ibrahim Mohammed, Idriss, Hajo
Format: Artikel
Sprache:por
Schlagworte:
Environmental Sciences
Online-Zugang:Volltext
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
container_end_page 984
container_issue 4
container_start_page 977
container_title Revista internacional de contaminación ambiental
container_volume 36
creator Alrajhi, Ibrahim Mohammed
Idriss, Hajo
description RESUMEN Los elementos químicos desempeñan un papel importante en varios procesos metabólicos en el cuerpo humano. Además, algunos de estos elementos son tóxicos si se consumen en cantidades excesivas. En esta investigación se estudió un total de 11 elementos (Mn, Fe, Cu, Cr, Zn, Ni, Al, Pb, As, Se y Al) en muestras de aceite vegetal comestible mediante el uso de un espectrómetro de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente. Se encontró que la concentración de los metales estaba en un nivel de traza inferior al límite de concentración máximo establecido por la Organización Mundial de la Salud, así como de la ingesta diaria recomendada de esos metales. Los coeficientes de correlación de Pearson mostraron una fuerte correlación entre Cr y Fe (0.998), Cr y Mn (0.994), Cr y Ni (0.985), Fe y Mn (0.994), Fe y Ni (0.985), Mn y Ni (0.978) y As y Se (0.997). Se puede concluir que las muestras de aceite vegetal comestible estaban libres de contaminación por elementos químicos.
doi_str_mv 10.20937/rica.53562
format Article
fullrecord <record><control><sourceid>scielo</sourceid><recordid>TN_cdi_scielo_journals_S0188_49992020000400977</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><scielo_id>S0188_49992020000400977</scielo_id><sourcerecordid>S0188_49992020000400977</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-scielo_journals_S0188_499920200004009773</originalsourceid><addsrcrecordid>eNqVjs8KgkAYxPdQkP059QL7Atrnquket_WrFnQFtUsXETFQJEHp_duoF2guA7-ZgSFk74LDgHvhYeqa2gm84MgWxAI3imyfc74i63nuAXw3CJlFlMy0RF3mQqpMY0FjpJhgalBWUIPvgqKmIrnctAFCoipNS2YpFqU6Jd9FrkS8JctHPczt7ucb4pyxlFd7brp2GKt-fE1PE1TF50v1-cKAgZEPwMPQ-3vwBuIdPOM</addsrcrecordid><sourcetype>Open Access Repository</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>article</recordtype></control><display><type>article</type><title>CONCENTRACIONES DE ELEMENTOS TRAZA EN ALGUNOS ACEITES COMESTIBLES DE RIAD</title><source>EZB-FREE-00999 freely available EZB journals</source><creator>Alrajhi, Ibrahim Mohammed ; Idriss, Hajo</creator><creatorcontrib>Alrajhi, Ibrahim Mohammed ; Idriss, Hajo</creatorcontrib><description>RESUMEN Los elementos químicos desempeñan un papel importante en varios procesos metabólicos en el cuerpo humano. Además, algunos de estos elementos son tóxicos si se consumen en cantidades excesivas. En esta investigación se estudió un total de 11 elementos (Mn, Fe, Cu, Cr, Zn, Ni, Al, Pb, As, Se y Al) en muestras de aceite vegetal comestible mediante el uso de un espectrómetro de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente. Se encontró que la concentración de los metales estaba en un nivel de traza inferior al límite de concentración máximo establecido por la Organización Mundial de la Salud, así como de la ingesta diaria recomendada de esos metales. Los coeficientes de correlación de Pearson mostraron una fuerte correlación entre Cr y Fe (0.998), Cr y Mn (0.994), Cr y Ni (0.985), Fe y Mn (0.994), Fe y Ni (0.985), Mn y Ni (0.978) y As y Se (0.997). Se puede concluir que las muestras de aceite vegetal comestible estaban libres de contaminación por elementos químicos.</description><identifier>ISSN: 0188-4999</identifier><identifier>DOI: 10.20937/rica.53562</identifier><language>por</language><publisher>Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Ciencias de la Atmósfera</publisher><subject>Environmental Sciences</subject><ispartof>Revista internacional de contaminación ambiental, 2020, Vol.36 (4), p.977-984</ispartof><rights>This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.</rights><lds50>peer_reviewed</lds50><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><link.rule.ids>230,314,780,784,885,27924,27925</link.rule.ids></links><search><creatorcontrib>Alrajhi, Ibrahim Mohammed</creatorcontrib><creatorcontrib>Idriss, Hajo</creatorcontrib><title>CONCENTRACIONES DE ELEMENTOS TRAZA EN ALGUNOS ACEITES COMESTIBLES DE RIAD</title><title>Revista internacional de contaminación ambiental</title><addtitle>Rev. Int. Contam. Ambient</addtitle><description>RESUMEN Los elementos químicos desempeñan un papel importante en varios procesos metabólicos en el cuerpo humano. Además, algunos de estos elementos son tóxicos si se consumen en cantidades excesivas. En esta investigación se estudió un total de 11 elementos (Mn, Fe, Cu, Cr, Zn, Ni, Al, Pb, As, Se y Al) en muestras de aceite vegetal comestible mediante el uso de un espectrómetro de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente. Se encontró que la concentración de los metales estaba en un nivel de traza inferior al límite de concentración máximo establecido por la Organización Mundial de la Salud, así como de la ingesta diaria recomendada de esos metales. Los coeficientes de correlación de Pearson mostraron una fuerte correlación entre Cr y Fe (0.998), Cr y Mn (0.994), Cr y Ni (0.985), Fe y Mn (0.994), Fe y Ni (0.985), Mn y Ni (0.978) y As y Se (0.997). Se puede concluir que las muestras de aceite vegetal comestible estaban libres de contaminación por elementos químicos.</description><subject>Environmental Sciences</subject><issn>0188-4999</issn><fulltext>true</fulltext><rsrctype>article</rsrctype><creationdate>2020</creationdate><recordtype>article</recordtype><recordid>eNqVjs8KgkAYxPdQkP059QL7Atrnquket_WrFnQFtUsXETFQJEHp_duoF2guA7-ZgSFk74LDgHvhYeqa2gm84MgWxAI3imyfc74i63nuAXw3CJlFlMy0RF3mQqpMY0FjpJhgalBWUIPvgqKmIrnctAFCoipNS2YpFqU6Jd9FrkS8JctHPczt7ucb4pyxlFd7brp2GKt-fE1PE1TF50v1-cKAgZEPwMPQ-3vwBuIdPOM</recordid><startdate>202001</startdate><enddate>202001</enddate><creator>Alrajhi, Ibrahim Mohammed</creator><creator>Idriss, Hajo</creator><general>Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Ciencias de la Atmósfera</general><scope>GPN</scope></search><sort><creationdate>202001</creationdate><title>CONCENTRACIONES DE ELEMENTOS TRAZA EN ALGUNOS ACEITES COMESTIBLES DE RIAD</title><author>Alrajhi, Ibrahim Mohammed ; Idriss, Hajo</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-scielo_journals_S0188_499920200004009773</frbrgroupid><rsrctype>articles</rsrctype><prefilter>articles</prefilter><language>por</language><creationdate>2020</creationdate><topic>Environmental Sciences</topic><toplevel>peer_reviewed</toplevel><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>Alrajhi, Ibrahim Mohammed</creatorcontrib><creatorcontrib>Idriss, Hajo</creatorcontrib><collection>SciELO</collection><jtitle>Revista internacional de contaminación ambiental</jtitle></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext</fulltext></delivery><addata><au>Alrajhi, Ibrahim Mohammed</au><au>Idriss, Hajo</au><format>journal</format><genre>article</genre><ristype>JOUR</ristype><atitle>CONCENTRACIONES DE ELEMENTOS TRAZA EN ALGUNOS ACEITES COMESTIBLES DE RIAD</atitle><jtitle>Revista internacional de contaminación ambiental</jtitle><addtitle>Rev. Int. Contam. Ambient</addtitle><date>2020-01</date><risdate>2020</risdate><volume>36</volume><issue>4</issue><spage>977</spage><epage>984</epage><pages>977-984</pages><issn>0188-4999</issn><abstract>RESUMEN Los elementos químicos desempeñan un papel importante en varios procesos metabólicos en el cuerpo humano. Además, algunos de estos elementos son tóxicos si se consumen en cantidades excesivas. En esta investigación se estudió un total de 11 elementos (Mn, Fe, Cu, Cr, Zn, Ni, Al, Pb, As, Se y Al) en muestras de aceite vegetal comestible mediante el uso de un espectrómetro de emisión óptica de plasma acoplado inductivamente. Se encontró que la concentración de los metales estaba en un nivel de traza inferior al límite de concentración máximo establecido por la Organización Mundial de la Salud, así como de la ingesta diaria recomendada de esos metales. Los coeficientes de correlación de Pearson mostraron una fuerte correlación entre Cr y Fe (0.998), Cr y Mn (0.994), Cr y Ni (0.985), Fe y Mn (0.994), Fe y Ni (0.985), Mn y Ni (0.978) y As y Se (0.997). Se puede concluir que las muestras de aceite vegetal comestible estaban libres de contaminación por elementos químicos.</abstract><pub>Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Ciencias de la Atmósfera</pub><doi>10.20937/rica.53562</doi><oa>free_for_read</oa></addata></record>
fulltext fulltext
identifier ISSN: 0188-4999
ispartof Revista internacional de contaminación ambiental, 2020, Vol.36 (4), p.977-984
issn 0188-4999
language por
recordid cdi_scielo_journals_S0188_49992020000400977
source EZB-FREE-00999 freely available EZB journals
subjects Environmental Sciences
title CONCENTRACIONES DE ELEMENTOS TRAZA EN ALGUNOS ACEITES COMESTIBLES DE RIAD
url https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2024-12-23T13%3A28%3A38IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-scielo&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.genre=article&rft.atitle=CONCENTRACIONES%20DE%20ELEMENTOS%20TRAZA%20EN%20ALGUNOS%20ACEITES%20COMESTIBLES%20DE%20RIAD&rft.jtitle=Revista%20internacional%20de%20contaminaci%C3%B3n%20ambiental&rft.au=Alrajhi,%20Ibrahim%20Mohammed&rft.date=2020-01&rft.volume=36&rft.issue=4&rft.spage=977&rft.epage=984&rft.pages=977-984&rft.issn=0188-4999&rft_id=info:doi/10.20937/rica.53562&rft_dat=%3Cscielo%3ES0188_49992020000400977%3C/scielo%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rft_scielo_id=S0188_49992020000400977&rfr_iscdi=true