Método da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros de queijos de minas padrão e prato

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia 2011-08, Vol.63 (4), p.1039-1042
Hauptverfasser: Pinto, F.A., Fonseca, L.M., Abreu, L.R., Souza, M.R., Oliveira, D.L.S., Clementino, L.A., Andrade, E.H.P.
Format: Artikel
Sprache:por
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Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:1678-4162
DOI:10.1590/S0102-09352011000400036