Caracterización de un hidrolizado proteicoenzimático obtenido del pez caribe colorado(pygocentrus cariba Humboldt, 1821)

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Interciencia 2007, Vol.32 (3)
Hauptverfasser:	Angélica Sidorovas, Douglas Rafael Belén Camacho, Mario José Moreno Álvarez, David García Pantaleón, Carlos Alberto Medina Martínez
Format:	Artikel
Sprache:	spa
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Online-Zugang:	Volltext
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