The growth of yeasts in grape juice stored at low temperatures. II. The types of yeast and their growth in pure culture

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Applied microbiology 1959-01, Vol.7 (1), p.7-11
Hauptverfasser:	LAWRENCE, N L, WILSON, D C, PEDERSON, C S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Cold Temperature Fruit Old Medline Saccharomyces cerevisiae Temperature Vitis Yeast, Dried Yeasts
Online-Zugang:	Volltext
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