Thin layer electrophoretic determination of biogenic amines in fishes and fish products in connection with food poisoning

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Die Nahrung 1974, Vol.18 (6-7), p.663
Hauptverfasser:	Fücker, K, Meyer, R A, Pietsch, H P
Format:	Artikel
Sprache:	ger
Schlagworte:	Acetobacter - isolation & purification Citrobacter - isolation & purification Electrophoresis - methods Fish Products - analysis Food-Processing Industry Foodborne Diseases - etiology Histamine - analysis Humans Methods Proteus vulgaris - isolation & purification Streptococcus - isolation & purification
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0027-769X