Production of staphylococcal enterotoxin A in cheddar and colby cheese

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1971-06, Vol.54 (6), p.815
Hauptverfasser:	Tatini, S R, Jezeski, J J, Morris, H A, Olson, Jr, J C, Casman, E P
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals Bacteriological Techniques Cheese - analysis Enterotoxins - analysis Enterotoxins - biosynthesis Food Microbiology Hot Temperature Hydrogen-Ion Concentration Milk Staphylococcus - growth & development Staphylococcus - metabolism Staphylococcus Phages Time Factors
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!