Plats Du Jour: At The Bristol Hotel In Paris, Bread Comes Alive

Plats Du Jour: At The Bristol Hotel In Paris, Bread Comes Alive

Chef Eric Frechon installed a flour mill in the basement kitchen where he bakes his 100 percent natural "living bread."

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:WWD 2023-12, p.93
1. Verfasser: Diderich, Joelle
Format: Artikel
Sprache:eng
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:Chef Eric Frechon installed a flour mill in the basement kitchen where he bakes his 100 percent natural "living bread."
ISSN:0149-5380