Sales and retail price patterns on the market for milk products

The article examines retail price variation in Hungary across a range of milk products. The results show the majority of products have regular prices and most of the deviations from them are in an upward direction. Significant differences of price distribution are found between products. Bargain sales are infrequent for most products and their role in annual price variation limited. The results do not confirm that durable goods should display a qualitatively different pricing pattern than less durable goods. Although existing models of retail sales yield predictions consistent with some aspects of the retail pricing distributions, all of these models fail to explain other important aspects of retail pricing that are identified here. //ABSTRACT IN HUNGARIAN: A cikkben a Magyarországon muködo kiskereskedelmi láncok árképzési gyakorlatát vizsgáljuk a tejtermékek példáján. Eredményeink szerint a termékek többségének van "normál" ára, amelytol többnyire felfelé térnek el. Az árak eloszlásában jelentos különbségeket találtunk az egyes termékek között. A leértékelések aránya elég alacsony a termékek többsége esetében, és kicsi a szerepük az árak ingadozásában. Az eredmények inkább azt valószínusítik, hogy nincs szignifikáns különbség a romlandó és a tartós termékek áreloszlása között. Noha az árleszállítások létezo modelljeinek következtetései összhangban vannak a kiskereskedelmi árak eloszlásának néhány jellemzoivel, azonban egyik modell sem képes megmagyarázni a magyar tejtermékek esetében a kiskereskedelmi árképzés összes fontos tényezojét. Reprinted by permission of Akadémiai Kiadó