Vitamins in fermented beverages

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Annales de la nutrition et de l'alimentation 1970, Vol.24 (3), p.B327-B331
1. Verfasser:	Flanzy, M
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Alcoholic Beverages - analysis Beer - analysis Fermentation Oxidation-Reduction Temperature Vitamins - analysis Wine - analysis
Online-Zugang:	Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0003-4037