Calcium Accumulating Ability and Compositional differences between Sarcoplasmic Reticulum Fractions from Normal and Pale, Soft, Exudative Porcine Muscle

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of animal science 1969-05, Vol.28 (5), p.589-591
Hauptverfasser:	Greaser, M. L, Cassens, R. G, Hoekstra, W. G, Briskey, E. J, Schmidt, G. R, Carr, S. D, Galloway, D. E
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals Calcium - analysis Calcium - metabolism Lactates - analysis Muscles - analysis Postmortem Changes Swine - metabolism
Online-Zugang:	Volltext
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