Solid Solutions and the Hardness of Fatty Mixtures

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1966-09, Vol.49 (9), p.1126-1131
Hauptverfasser:	Sherbon, J. W, Coulter, S. T
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Butter Chemical Phenomena Chemistry, Physical Dairy Products Fats Hardness Tests
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!